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誠愛苑日記(有料老人ホーム)

きゅうりのぬか漬け☆サンスーシ大和田

2017年06月05日

6月5日のサンスーシ大和田の昼食は、豚の甘辛焼き丼でした!
付け合わせには胡瓜のぬか漬けも出たのですが…

こちらはそれとは別の、ご入居者様がお部屋のぬか床で漬けた
自家製の胡瓜のぬか漬けです。
1

フロントにも分けてくださったので、皆でいただきました。
2
「まるかじりなんてしたことない」と最初はためらっていたフロント職員も
一口かじってみると、その絶妙な塩加減に…ポリポリ…もぐもぐ!
あっという間に一本完食です。

今度、ご入居者様から漬け方を教えてもらい、
みんなで一緒に漬けものを作りたいですね!

3
「私に、この味が出せるだろうか…」